フランスリヨンで10年シェフをしていた宮副玲長奈さんが独立の地に選んだのは長崎県東彼杵町 この度、築70年の牛舎を改装したお店を里山建築がお手伝いしました。 本場のトラディショナル料理や、...

佐世保の老舗フレンチ「Leo lion d'or」、その2代目の宮副玲長奈さんが長崎県東彼杵町にオープンしたのが「Little Leo」。 実はこの建物は築70年を経た味わいのある牛舎だったのです。...

飲食店を訪れる際、真っ先に目に入るファサード。ふらりと立ち寄った初めての店の場合、ファサードで得られる情報が全てです。入ろうか、入るのをやめようか。このファサードとのファーストコンタクトによる刹那によ...