かつ㐂

かつ㐂
かつ㐂
かつ㐂
かつ㐂
かつ㐂
かつ㐂
かつ㐂
かつ㐂
かつ㐂
所在地 佐世保市本島町
種別 新規店舗工事
主要用途 飲食店
竣工 2012.07
設計 文吾堂

SLOWFOOD かつ㐂 として8/1にOPENした和食のお店です

あえてコテコテの和食のお店とは思えない空間にしました

本来、私たちのすぐそばにあるべき日本料理が

『値段が高そう』『中が分からないから入りづらい』という

イメージを持ちはじめ 味覚がマヒしている世代がチェーン店と比較をする

そんな時代に『もっと若い人にも料理を知ってもらいたい』と

店主 坂本夫妻のオープンな姿勢から生まれたオープンな空間です。